Entries by Meatless Monday

Quiche met prei en geitenkaas

15/06/2016 /2 Comments/in , /by

Quiche met prei en geitenkaas Recept (voor vier personen): Bladerdeeg (ongeveer 450 g, 5 plakjes) 750 g prei (ongeveer 3 stuks) zongedroogde tomaten (zoveel je lekker vind) 2 eetlepels bloem 200 g zachte geitenkaas 3 eieren 100 ml (koks)room peper en zout naar smaak Bereidingswijze: 1. Snijd de prei in ringen; 2. Zet een pan […]

Risotto met rode biet en paprika

15/06/2016 /0 Comments/in , /by

Risotto met rode biet en paprika Ingrediënten (voor twee personen): 150-200 g risotto 1 ui 2 teentjes knoflook 1 gele paprika 3 rode bieten (voorgekookte) een stukje feta kaas (of andere witte kaas) pijnboompitjes naar smaak peper en zout naar smaak water Bereidingswijze: 1. Snijd het uitje (mag in grove stukken) en de knoflook fijn; […]